芯まで主役になる。大地が育てた天然のスイーツ
大分県産の高原キャベツは、その甘さと柔らかさで多くの料理人を虜にしています。捨ててしまいがちな芯の部分こそが最も甘く、料理の幅を広げる最高の食材となります。サラダでシャキシャキ感を、煮込みでとろける甘みを。大自然の恵みが詰まった一玉を、まるごと贅沢にお楽しみください。
キャベツなんて、「ただの葉っぱ」だと思ってない？ １分でわかる、あの定番野菜の意外な実力
| 商品名 | 高原甘キャベツ「久住の碧」 |
|---|---|
| 価格 | ¥1,150（税込） |
| 生産地 | 竹田市 |
| 生産者 | 高原野菜農家 |
| 収穫時期 | 12月上旬〜3月中旬 |
| 内容量 | 2玉 |
| 保存方法 | 芯を包丁でくり抜き、濡らしたキッチンペーパー等を詰めてから袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存してください。。 |
| 発送方法 | クール便 |
| 賞味期限 | 到着後、冷蔵保存で2〜3日以内（完熟でお届けするため、非常にデリケートです。お早めにお召し上がりください） |
雲上の高原が育む、フルーツのような甘み
一度食べたら恋する、 愛らしい美味しさ
標高800m、天空の農園で培わる「究極の甘み」
大分県久住高原。澄み切った空気と、昼夜の激しい温度差がこのキャベツの最大の調味料です。夜の寒さから身を守るために蓄えられた糖分は、まさにフルーツに匹敵するほど。一口食べれば、これまでのキャベツの概念を覆す、濃厚なコクと上品な甘みが口いっぱいに広がります。
火山灰土壌「黒土」がもたらす、驚きの瑞々しさ
阿蘇・久住連山の恩恵を受けた、水はけが良くミネラル豊富な黒土（くろぼく）で栽培されています。根が深く張り、大地の栄養を余すことなく吸収するため、葉の一枚一枚が厚く、かつ驚くほど柔らか。生で食べればパリッと、火を通せばトロリと、魔法のような食感の変化を楽しめます。
鮮度を封じ込める、究極の「朝採り収穫」
美味しさを損なわないよう、まだ気温が低い早朝に一つひとつ手作業で収穫されます。水分を最大限に含んだ状態のまま、産地から直送。切り口から水分が滴るほどの鮮度は、産地直送ならではの贅沢です。ビタミンUやCなどの栄養素も豊富で、身体も喜ぶ「生きた美味しさ」をお届けします。
キャベツを使ったレシピ
キャベツと豚の無水ミルフィーユ蒸し
水は一切使いません。キャベツが持つ豊かな水分と甘みだけで豚肉を包み込み、旨味を最大限に引き出す究極の調理法。
- 大分の自然が育んだ食材たちは、組み合わせることでその魅力を何倍にも引き立て合います。季節ごとに表情を変える大分の「旬」を、あなたの食卓へ。次なる逸品との出会いをお楽しみください。
山香米［ にじのきらめき ］1kg
やさしい甘みと香ばしさを、
少しずつ楽しめるサイズで。
山香町の棚田で育った山香米を、お試しにも使いやすい1kgパックでお届けします。自然の恵みをそのまま閉じ込めたお米は、炊き上がりがふっくらとして、冷めてもおいしいのが特長。ご家庭用にはもちろん、贈り物やお裾分けにも最適です。
¥1,500
つながりが、
暮らしを豊かにする。
「道の駅やけん」は、
大分の“いいもの”をみんなで広げる
新しいつながりの場です。
生産者の想いと、
買う人の笑顔が重なることで、
地域の食と暮らしがもっと豊かに。
ここでは、買う人・売る人・そして大分全体、
それぞれにうれしいつながりをご紹介します。
大分の"旬"を
まるごとおうちで
まるごとおうちで
大分県内の農家さんや加工所から、新鮮な食材や特産品を直接お届けします。スーパーには並ばない旬の味わいや、地域でしか知られていない逸品との出会いがここにあります。顔は見えなくても、生産者の想いや丁寧な手仕事がしっかりと伝わる、あたたかい買い物体験を。大分の豊かな恵みを、あなたの食卓へお届けいたします。
"つくる力"を、
そのまま届けられる場所
そのまま届けられる場所
登録や掲載は完全無料です。複雑な操作は一切不要で、出品から販売まで経験豊富なスタッフが丁寧にサポートいたします。ネット販売の知識がなくても安心してください。自分の作った野菜や加工品を県内の家庭やお店へ直接届けることができます。宣伝や販路開拓の手間なしで、つくることだけに専念できる環境を整えています。
"つくる人・食べる人"
がつながる地域へ
がつながる地域へ
県内の農家さん、店舗、そして家庭がひとつにつながることで、地域の食文化がもっと豊かになります。地元でつくられたものを地元で消費する「大分の循環」を生み出していきます。買う人も、売る人も、地域の一員として未来の大分を支える仕組みです。食を通じて、人と人がつながる新しい地域のかたちを目指しています。
お届けに関するご注意
発送目安： ご注文確認後、商品の準備が整い次第、順次発送いたします。
※農産物の場合は、天候や収穫状況により発送時期が前後する場合がございます。 ※納期の異なる商品を同時にご注文いただいた際は、最も遅い納期の商品に合わせて一括発送となります。あらかじめご了承ください。
個体差： 大きさ・形・色味などにバラつきが生じる場合がございますが、品質には問題ございません。自然の風合いとしてお楽しみください。
梱包： 配送には細心の注意を払っておりますが、商品の特性上、輸送中に多少の擦れやひびが生じる場合がございます。軽微なものについてはご容赦いただけますと幸いです。
送料弊社負担にて、速やかに交換または返品の対応をさせていただきます。
商品の状態を確認させていただくため、お手元の商品は破棄せず保管をお願いいたします。現物を確認できない場合、対応いたしかねる場合がございます。
